老妈在家盆栽这种紫色油菜好看又好吃!你见过吗

老妈很喜欢在家里种菜养花,现在又在家里盆栽紫色油菜,好看又好吃!你见过吗?油菜原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。但是你知道紫色油菜吗?这种紫色油菜,好吃好看还能当盆栽!市场供不应求!

紫油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者,其风味浓郁,爽脆清口,好评度极高。紫油菜富含有膳食纤维,可以降低血脂。还可以解毒消肿、宽肠通便、强身健体。紫油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。紫油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克紫油菜,所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。

油菜籽可以搾油:种子含油量达 35~50 %,可做来搾油或作饲料用途。自制果菜汁:油菜 1 两、苹果 1 个、柠檬半个。将油菜和苹果切碎,放入果汁机搅拌成汁,再加柠檬汁即成。可防治高血压、贫血、伤风。

紫颜色的蔬菜跟别的蔬菜相比里面的抗氧化的能力比较强,它里面有一种特殊的营养成分叫做花青素,它主要的作用就是抗癌、抗衰老以及抗辐射的能力非常强,这是在别的浅颜色的蔬菜里面是不存在的。 紫色蔬菜适合各个阶段的人群来食用,尤其是有亚健康的人,自身代谢有问题的人,尤其是适合三高的人。在我们讲膳食平衡的时候把平时所吃的蔬菜换成紫颜色的蔬菜,效果可能会更好一些。

紫油菜的叶片为紫色,具有很高的观赏价值。所以除了用作食用之外,紫油菜还被当做盆栽种植,将观赏和食用合二为一。紫色油菜基本上在全国都可以种植,目前种植的规模不大,各大菜市场很少有紫油菜的出现,这也造成了市场供不应求的局面。

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